你吃的不是肉，是胆固醇
“辛辛苦苦三十年，一夜回到解放前。”这句话用来形容现在人们的饮食状况，从某种角度上来说，是对的。
若干年前，生活条件不好，因饮食不足、营养不够，中国人在吃上受了不少罪。没想到的是，现在生活好了，我们却继续在饮食上受罪。
先不说食物中的各种“不明物质”，单就饮食本身来说，我们吃得也太不健康了。
“中国人的体质适合碳水化合物(五谷杂粮)，现在人们对肉、海鲜、蛋、奶等摄入过多，已经影响了我们的身体健康。”郑州市第一人民医院营养师刘伟萍说道。
对于这些高蛋白的肉蛋等食品，刘伟萍直接地概括为：“好东西都是危险的”，“你吃的不是肉，是胆固醇”。
粗茶淡饭才是真
说为碳水化合物，其实就是指最简单的米、面等五谷杂粮。这些“粗茶淡饭”，已经被有些人排除出了食谱，但是，这无疑是不对的。
“首先，中国人的体质适合吸收这些食物。其次，碳水化合物直接对大脑供能，不可或缺。最后，碳水化合物在人体内消化后可直接排出体外，没有残留，不增加身体负担。”
刘伟萍把五谷杂粮称为最经济、健康的食物。
大多数中国人在吸收牛奶上存在障碍，多吃肉类造成的肥胖问题，已经被有些医生提升到中国人身体质量水平降低的层面，是时候重新考虑粗茶淡饭和水果蔬菜了。
有些食物会“打架”
除了饮食清淡、合理摄取肉、蛋、奶外，刘伟萍还特别提醒，有些食物是“犯冲”的，一起食用对身体不好，过敏的人甚至会造成严重后果。因此，平时可以收集一些这样的“冤家”组合。
“有一次，一个小朋友被送到医院，不久就发了病危通知书，原因只是因为他将螃蟹和酸奶一起食用了。”
刘伟萍提醒，夏天到了，大家喜欢吃烧烤，吃海鲜的时候不要把螃蟹和奶制品一起食用，另外，海鲜也不要和果汁(真正水果榨的汁，果汁饮料不算)一起食用。
另外，香蕉、红薯、芋头两两之间不要一起食用，易引发消化不良。
